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肉丸煮小白菜的做法

发布时间:2019-06-11 20:03:44

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肥瘦肉放案板上剁成肉茸,葱姜蒜剁碎。

剁好的肉放入1个大碗里,放入剁好的葱姜蒜。

放入1匙生抽、生粉和少许的胡椒粉抓匀。

炒锅倒油烧热,把肉茸做成1个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。

把炸好的肉丸放入煮锅里加入适当水煮沸后改小火煮10分钟。

小白菜洗净后发成小段。

把切好的小白菜放入煮锅里和肉丸同煮至白菜熟。

调入适当盐和少量鸡精搅匀便可关火食用。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C。进入人体后,可增进皮肤细胞代谢,避免皮肤粗糙及色素冷静,使皮肤亮洁,延缓衰老。小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可避免血浆胆固醇构成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的构成,从而保持血管弹性。

小白菜煮的时间不宜太长,以避免损失营养。

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