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欧式重乳酪蛋糕的做法

发布时间:2019-05-15 01:57:11

欧式重乳酪蛋糕的材料:

1.消化饼乾200公克熔化奶油40公克糖粉30公克

2.奶油乳酪1000公克细沙糖200克

3.蛋2个

4.玉米粉80公克

5.牛奶400公克

6.动物性鲜奶油100克

7.柳橙皮50公克香橙酒1大匙

欧式重乳酪蛋糕的做法:

1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后,便可将奶油融化加入拌匀,将糖粉过筛加入拌匀,置入烤模底层压实即成派底。

2.将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后舖在作法(1)的派底上备用。

3.将材料2混和拌打至无颗粒状,加入蛋拌匀。

4.玉米粉过筛后加入作法(3)材料中拌匀。

5.材料5加入作法(4)材料中拌匀。

6.材料6加入作法(5)材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。

7.将面煳倒入作法(2)的模型内,以上火180C、下火180C,烤约30~40分钟便可。

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